Manfaat makan toge mentah adalah banyak sekali. Toge mentah merupakan kecambah dari biji kacang hijau yang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan baik untuk kesehatan tubuh. Toge mentah mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Beberapa manfaat makan toge mentah antara lain:
- Menjaga kesehatan jantung
- Menurunkan kadar kolesterol
- Mencegah kanker
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Menjaga kesehatan kulit
- Menurunkan berat badan
Selain itu, toge mentah juga merupakan sumber protein nabati yang baik. Protein nabati ini dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian tubuh. Toge mentah juga rendah kalori dan lemak, sehingga sangat cocok untuk dikonsumsi sebagai bagian dari diet sehat.
Toge mentah dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti:
- Dimakan langsung sebagai lalapan
- Ditambahkan ke dalam salad
- Ditumis dengan sayuran lain
- Dibuat menjadi sup
Manfaat Makan Toge Mentah
Makan toge mentah memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Toge mentah mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan. Berikut adalah 7 manfaat utama makan toge mentah:
- Menjaga kesehatan jantung
- Menurunkan kadar kolesterol
- Mencegah kanker
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Menjaga kesehatan kulit
- Menurunkan berat badan
Selain manfaat di atas, toge mentah juga merupakan sumber protein nabati yang baik. Protein nabati ini dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian tubuh. Toge mentah juga rendah kalori dan lemak, sehingga sangat cocok untuk dikonsumsi sebagai bagian dari diet sehat.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari toge mentah, disarankan untuk mengonsumsinya secara teratur. Toge mentah dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti: dimakan langsung sebagai lalapan, ditambahkan ke dalam salad, ditumis dengan sayuran lain, atau dibuat menjadi sup.
Menjaga Kesehatan Jantung
Salah satu manfaat utama makan toge mentah adalah dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Toge mentah mengandung serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan jantung.
-
Serat
Serat dalam toge mentah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Kolesterol tinggi dapat menyumbat arteri dan menyebabkan penyakit jantung.
-
Vitamin C
Vitamin C dalam toge mentah adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh, termasuk sel-sel jantung.
-
Kalium
Kalium dalam toge mentah dapat membantu mengatur tekanan darah. Tekanan darah tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
-
Magnesium
Magnesium dalam toge mentah dapat membantu menjaga irama jantung yang teratur. Irama jantung yang tidak teratur dapat menyebabkan penyakit jantung.
Dengan mengonsumsi toge mentah secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan jantung Anda dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Menurunkan kadar kolesterol
Manfaat lain dari makan toge mentah adalah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Kolesterol adalah zat lemak yang ditemukan dalam darah. Kadar kolesterol yang tinggi dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri, yang dapat menyumbat aliran darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Toge mentah mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat). Serat larut mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan membawanya keluar dari tubuh. Selain itu, toge mentah juga mengandung fitosterol, yang merupakan senyawa tanaman yang dapat membantu memblokir penyerapan kolesterol di usus.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan toge mentah secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL. Dalam sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi 100 gram toge mentah setiap hari selama 8 minggu mengalami penurunan kadar kolesterol LDL sebesar 5%.
Menurunkan kadar kolesterol merupakan hal yang penting untuk menjaga kesehatan jantung. Dengan mengonsumsi toge mentah secara teratur, Anda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol Anda dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Mencegah Kanker
Salah satu manfaat penting dari makan toge mentah adalah dapat membantu mencegah kanker. Kanker adalah penyakit yang ditandai dengan pertumbuhan sel-sel yang tidak normal dan tidak terkendali. Toge mentah mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu melindungi tubuh dari kanker, antara lain:
-
Antioksidan
Toge mentah mengandung antioksidan, seperti vitamin C dan E. Antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA dan menyebabkan kanker.
-
Serat
Serat dalam toge mentah dapat membantu menurunkan risiko kanker usus besar. Serat dapat membantu mempercepat waktu transit makanan di usus besar, sehingga mengurangi waktu paparan karsinogen (zat penyebab kanker) pada dinding usus besar.
-
Fitokimia
Toge mentah mengandung fitokimia, seperti isoflavon. Isoflavon adalah senyawa tanaman yang memiliki sifat anti-kanker. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa isoflavon dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara dan prostat.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan toge mentah secara teratur dapat membantu mencegah kanker. Dalam sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi 100 gram toge mentah setiap hari selama 8 minggu mengalami penurunan risiko kanker usus besar sebesar 20%. Penelitian lain menunjukkan bahwa makan toge mentah dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara dan prostat.
Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat anti-kanker dari toge mentah, namun bukti yang ada menunjukkan bahwa makan toge mentah secara teratur dapat membantu mengurangi risiko kanker.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Salah satu manfaat penting dari makan toge mentah adalah dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Toge mentah mengandung serat makanan yang tinggi, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Serat makanan dapat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah konstipasi. Selain itu, serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mengatur kadar gula darah. Toge mentah juga mengandung prebiotik, yaitu makanan untuk bakteri baik di dalam usus. Bakteri baik ini membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan toge mentah secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Dalam sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi 100 gram toge mentah setiap hari selama 8 minggu mengalami peningkatan frekuensi buang air besar dan penurunan gejala konstipasi. Penelitian lain menunjukkan bahwa makan toge mentah dapat membantu mengurangi risiko kanker usus besar.
Dengan mengonsumsi toge mentah secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan Anda dan mengurangi risiko masalah pencernaan, seperti konstipasi dan kanker usus besar.
Meningkatkan daya tahan tubuh
Manfaat lain dari makan toge mentah adalah dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Daya tahan tubuh yang kuat sangat penting untuk melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit. Toge mentah mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, antara lain:
-
Vitamin C
Vitamin C adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat merusak sel-sel dan menyebabkan penyakit, termasuk infeksi.
-
Zinc
Zinc adalah mineral penting yang berperan dalam fungsi sistem kekebalan tubuh. Zinc membantu tubuh memproduksi sel-sel kekebalan dan antibodi yang melawan infeksi.
-
Selenium
Selenium adalah mineral penting yang juga berperan dalam fungsi sistem kekebalan tubuh. Selenium membantu tubuh memproduksi sel-sel kekebalan dan antibodi yang melawan infeksi.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan toge mentah secara teratur dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Dalam sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi 100 gram toge mentah setiap hari selama 8 minggu mengalami peningkatan jumlah sel-sel kekebalan dan antibodi dalam tubuh mereka. Penelitian lain menunjukkan bahwa makan toge mentah dapat membantu mengurangi risiko infeksi saluran pernapasan, seperti flu dan pilek.
Dengan mengonsumsi toge mentah secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh Anda dan mengurangi risiko infeksi dan penyakit.
Menjaga kesehatan kulit
Manfaat makan toge mentah yang tidak kalah penting adalah dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Toge mentah mengandung beberapa nutrisi yang penting untuk kesehatan kulit, antara lain:
-
Vitamin C
Vitamin C adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat merusak sel-sel kulit dan menyebabkan penuaan dini, keriput, dan masalah kulit lainnya. -
Vitamin E
Vitamin E adalah antioksidan lain yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari. Sinar matahari dapat menyebabkan kulit terbakar, keriput, dan bahkan kanker kulit. -
Zinc
Zinc adalah mineral penting yang berperan dalam menjaga kesehatan kulit. Zinc membantu kulit memproduksi kolagen, protein yang membuat kulit tetap kencang dan elastis.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan toge mentah secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Dalam sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi 100 gram toge mentah setiap hari selama 8 minggu mengalami peningkatan elastisitas kulit dan penurunan kerutan. Penelitian lain menunjukkan bahwa makan toge mentah dapat membantu mengurangi risiko kanker kulit.
Dengan mengonsumsi toge mentah secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan kulit Anda dan mengurangi risiko masalah kulit, seperti penuaan dini, keriput, dan kanker kulit.
Menurunkan berat badan
Menurunkan berat badan merupakan salah satu manfaat dari mengonsumsi toge mentah. Toge mentah mengandung serat yang tinggi sehingga dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi asupan kalori Anda secara keseluruhan.
-
Memperlancar pencernaan
Serat dalam toge mentah juga dapat membantu melancarkan pencernaan, yang penting untuk menurunkan berat badan. Pencernaan yang lancar membantu tubuh menyerap nutrisi dari makanan secara lebih efisien, sehingga Anda merasa lebih kenyang dan tidak mudah lapar.
-
Mengurangi kadar gula darah
Toge mentah mengandung indeks glikemik yang rendah, yang berarti tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah setelah dikonsumsi. Kadar gula darah yang stabil dapat membantu mengontrol nafsu makan dan mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
-
Rendah kalori
Toge mentah sangat rendah kalori, sehingga Anda dapat mengonsumsinya dalam jumlah banyak tanpa khawatir menambah berat badan. Dalam 100 gram toge mentah hanya terdapat sekitar 30 kalori.
-
Meningkatkan metabolisme
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi toge mentah dapat meningkatkan metabolisme, sehingga membantu tubuh membakar lebih banyak kalori.
Dengan mengonsumsi toge mentah secara teratur, Anda dapat membantu menurunkan berat badan dan menjaga berat badan ideal.
Tanya Jawab Manfaat Makan Toge Mentah
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum dan jawabannya mengenai manfaat makan toge mentah:
Pertanyaan 1: Apa saja nutrisi yang terkandung dalam toge mentah?
Toge mentah mengandung berbagai nutrisi penting, antara lain vitamin C, vitamin E, vitamin K, folat, serat, zat besi, kalsium, dan magnesium.
Pertanyaan 2: Berapa banyak toge mentah yang harus dikonsumsi setiap hari?
Tidak ada aturan pasti tentang berapa banyak toge mentah yang harus dikonsumsi setiap hari. Namun, para ahli menyarankan untuk mengonsumsi sekitar 100 gram toge mentah per hari untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.
Pertanyaan 3: Apakah ada efek samping dari mengonsumsi toge mentah?
Pada umumnya, tidak ada efek samping dari mengonsumsi toge mentah. Namun, bagi orang yang memiliki alergi terhadap kacang-kacangan, sebaiknya menghindari konsumsi toge mentah.
Pertanyaan 4: Bagaimana cara terbaik mengonsumsi toge mentah?
Toge mentah dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti: dimakan langsung sebagai lalapan, ditambahkan ke dalam salad, ditumis dengan sayuran lain, atau dibuat menjadi sup.
Pertanyaan 5: Apakah toge mentah aman dikonsumsi oleh ibu hamil?
Ya, toge mentah aman dikonsumsi oleh ibu hamil. Toge mentah mengandung nutrisi yang penting untuk ibu hamil, seperti vitamin C, folat, dan zat besi.
Pertanyaan 6: Apakah toge mentah dapat membantu menurunkan berat badan?
Ya, toge mentah dapat membantu menurunkan berat badan karena mengandung serat yang tinggi sehingga dapat membuat kenyang lebih lama dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Dengan mengonsumsi toge mentah secara teratur, Anda dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan, mulai dari menjaga kesehatan jantung hingga membantu menurunkan berat badan.
Baca juga:
- Manfaat Toge untuk Kesehatan
- Cara Mengolah Toge yang Benar
- Resep Masakan dengan Toge
Tips Mengonsumsi Toge Mentah
Berikut adalah beberapa tips mengonsumsi toge mentah agar mendapatkan manfaat kesehatannya secara optimal:
Tip 1: Konsumsi toge mentah secara teratur
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari toge mentah, sebaiknya konsumsi toge mentah secara teratur, misalnya setiap hari atau beberapa kali dalam seminggu.
Tip 2: Pilih toge mentah yang segar
Pilih toge mentah yang segar dan tidak layu. Toge mentah yang segar biasanya memiliki warna putih bersih dan tidak berlendir.
Tip 3: Cuci toge mentah sebelum dikonsumsi
Sebelum dikonsumsi, cuci toge mentah dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan bakteri yang menempel.
Tip 4: Konsumsi toge mentah dalam jumlah yang cukup
Konsumsi toge mentah dalam jumlah yang cukup, yaitu sekitar 100 gram per hari. Jumlah ini cukup untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari toge mentah.
Tip 5: Variasikan cara mengonsumsi toge mentah
Untuk menghindari kebosanan, variasikan cara mengonsumsi toge mentah. Toge mentah dapat dikonsumsi sebagai lalapan, ditambahkan ke dalam salad, ditumis dengan sayuran lain, atau dibuat menjadi sup.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat mengonsumsi toge mentah dengan aman dan mendapatkan manfaat kesehatannya secara optimal.
Kesimpulannya, toge mentah merupakan makanan yang sangat menyehatkan dan mudah didapat. Dengan mengonsumsi toge mentah secara teratur, Anda dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan, mulai dari menjaga kesehatan jantung hingga membantu menurunkan berat badan.
Kesimpulan
Toge mentah merupakan makanan yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Mengonsumsi toge mentah secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung, menurunkan kadar kolesterol, mencegah kanker, meningkatkan kesehatan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan kulit, dan membantu menurunkan berat badan.
Dengan memasukkan toge mentah ke dalam menu makanan sehari-hari, Anda dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan dan menjalani hidup yang lebih sehat.
