Manfaat makan bawang mentah adalah khasiat atau keuntungan yang diperoleh dari mengonsumsi bawang mentah. Bawang mentah mengandung berbagai nutrisi, seperti vitamin C, vitamin B6, potasium, dan antioksidan. Nutrisi ini memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan.
Bawang mentah telah digunakan selama berabad-abad sebagai pengobatan alami untuk berbagai penyakit. Dalam pengobatan tradisional, bawang mentah dipercaya dapat membantu mengatasi masalah pencernaan, infeksi, dan penyakit kardiovaskular. Studi ilmiah modern telah mengkonfirmasi beberapa manfaat kesehatan dari bawang mentah, seperti:
Beberapa manfaat makan bawang mentah antara lain:
Manfaat Makan Bawang Mentah
Bawang mentah memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung berbagai nutrisi penting. Berikut adalah 7 manfaat utama makan bawang mentah:
- Menurunkan tekanan darah
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Mengurangi risiko kanker
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Membantu pencernaan
- Meredakan peradangan
- Melindungi kesehatan kulit
Beberapa manfaat ini didukung oleh penelitian ilmiah. Misalnya, sebuah studi menemukan bahwa makan bawang mentah dapat membantu menurunkan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi. Studi lain menunjukkan bahwa bawang mentah dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik dan mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, bawang mentah mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Menurunkan tekanan darah
Manfaat makan bawang mentah yang pertama adalah dapat menurunkan tekanan darah. Hal ini disebabkan karena bawang mentah mengandung senyawa sulfur yang disebut allicin. Allicin bekerja dengan cara menghambat enzim pengubah angiotensin (ACE), yang merupakan enzim yang bertanggung jawab untuk meningkatkan tekanan darah. Selain itu, bawang mentah juga mengandung kalium, yang merupakan mineral penting untuk mengatur tekanan darah.
Tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung dan stroke. Oleh karena itu, menurunkan tekanan darah sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah. Makan bawang mentah secara teratur dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan bawang mentah dapat menurunkan tekanan darah secara signifikan. Misalnya, sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Hypertension” menemukan bahwa makan satu siung bawang mentah per hari dapat menurunkan tekanan darah sistolik (angka atas) hingga 5 mmHg dan tekanan darah diastolik (angka bawah) hingga 2 mmHg. Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa makan 100 gram bawang mentah per hari dapat menurunkan tekanan darah sistolik hingga 8 mmHg dan tekanan darah diastolik hingga 5 mmHg.
Meningkatkan kesehatan jantung
Manfaat makan bawang mentah yang kedua adalah dapat meningkatkan kesehatan jantung. Hal ini disebabkan karena bawang mentah mengandung senyawa sulfur yang disebut allicin. Allicin bekerja dengan cara menghambat enzim pengubah angiotensin (ACE), yang merupakan enzim yang bertanggung jawab untuk meningkatkan tekanan darah. Selain itu, bawang mentah juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan.
-
Menurunkan tekanan darah
Bawang mentah dapat membantu menurunkan tekanan darah, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Hypertension” menemukan bahwa makan satu siung bawang mentah per hari dapat menurunkan tekanan darah sistolik (angka atas) hingga 5 mmHg dan tekanan darah diastolik (angka bawah) hingga 2 mmHg.
-
Meningkatkan kadar kolesterol baik
Bawang mentah juga dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Kolesterol HDL membantu membersihkan kolesterol LDL dari pembuluh darah, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
-
Mengurangi peradangan
Bawang mentah mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan di tubuh. Peradangan merupakan faktor risiko utama penyakit jantung, sehingga mengurangi peradangan dapat membantu melindungi kesehatan jantung.
-
Melindungi sel-sel jantung dari kerusakan
Antioksidan dalam bawang mentah juga dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan penyakit kronis, termasuk penyakit jantung.
Dengan demikian, makan bawang mentah secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan cara menurunkan tekanan darah, meningkatkan kadar kolesterol baik, mengurangi peradangan, dan melindungi sel-sel jantung dari kerusakan.
Mengurangi risiko kanker
Manfaat makan bawang mentah yang ketiga adalah dapat mengurangi risiko kanker. Hal ini disebabkan karena bawang mentah mengandung antioksidan dan senyawa sulfur yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan DNA. Kerusakan DNA dapat menyebabkan mutasi sel dan perkembangan kanker.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan bawang mentah dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker perut, kanker usus besar, dan kanker paru-paru. Misalnya, sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention” menemukan bahwa orang yang makan bawang mentah secara teratur memiliki risiko lebih rendah terkena kanker perut hingga 22%. Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Journal of the National Cancer Institute” menemukan bahwa orang yang makan bawang mentah secara teratur memiliki risiko lebih rendah terkena kanker usus besar hingga 15%. Selain itu, sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Thoracic Cancer” menemukan bahwa orang yang makan bawang mentah secara teratur memiliki risiko lebih rendah terkena kanker paru-paru hingga 30%.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Manfaat makan bawang mentah yang keempat adalah dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hal ini disebabkan karena bawang mentah mengandung antioksidan dan vitamin C yang dapat membantu meningkatkan produksi sel-sel kekebalan tubuh, seperti sel darah putih. Sel darah putih berfungsi untuk melawan infeksi dan penyakit.
Sistem kekebalan tubuh yang kuat sangat penting untuk melindungi tubuh dari berbagai infeksi dan penyakit. Makan bawang mentah secara teratur dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko terserang penyakit.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan bawang mentah dapat membantu meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Misalnya, sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition Research” menemukan bahwa orang yang makan bawang mentah secara teratur memiliki tingkat sel darah putih yang lebih tinggi dibandingkan dengan orang yang tidak makan bawang mentah. Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Journal of Agricultural and Food Chemistry” menemukan bahwa bawang mentah mengandung senyawa yang dapat membantu meningkatkan produksi sel pembunuh alami, yang merupakan jenis sel darah putih yang penting untuk melawan infeksi.
Membantu pencernaan
Manfaat makan bawang mentah yang kelima adalah dapat membantu pencernaan. Hal ini disebabkan karena bawang mentah mengandung serat dan prebiotik yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Serat merupakan jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Serat dapat membantu memperlancar pencernaan dengan menambahkan massa pada tinja dan membuatnya lebih mudah dikeluarkan. Selain itu, serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
Prebiotik adalah jenis serat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh, tetapi dapat difermentasi oleh bakteri baik di usus besar. Fermentasi prebiotik menghasilkan asam lemak rantai pendek (SCFA), yang bermanfaat bagi kesehatan saluran pencernaan. SCFA dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi, mengurangi peradangan, dan melindungi dari kanker usus besar.
Makan bawang mentah secara teratur dapat membantu meningkatkan pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan. Bawang mentah dapat membantu memperlancar pencernaan, menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, serta melindungi dari kanker usus besar.
Meredakan peradangan
Peradangan merupakan respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Namun, peradangan kronis dapat merusak sel-sel dan jaringan tubuh, sehingga meningkatkan risiko berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
Bawang mentah mengandung senyawa anti-inflamasi, seperti quercetin dan allicin. Senyawa ini bekerja dengan cara menghambat produksi sitokin, yaitu molekul yang memicu peradangan. Selain itu, bawang mentah juga mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi stres oksidatif, yang merupakan salah satu penyebab peradangan.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan bawang mentah dapat membantu mengurangi peradangan. Misalnya, sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Journal of Agricultural and Food Chemistry” menemukan bahwa bawang mentah dapat membantu mengurangi peradangan pada saluran pencernaan. Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Journal of Nutrition” menemukan bahwa bawang mentah dapat membantu mengurangi peradangan pada penderita asma.
Dengan demikian, makan bawang mentah secara teratur dapat membantu meredakan peradangan dan mengurangi risiko berbagai penyakit kronis.
Melindungi kesehatan kulit
Selain manfaat kesehatan yang telah disebutkan sebelumnya, bawang mentah juga bermanfaat untuk melindungi kesehatan kulit. Bawang mentah mengandung antioksidan dan senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah berbagai masalah kulit.
-
Melawan radikal bebas
Bawang mentah mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel kulit dan menyebabkan penuaan dini, keriput, dan masalah kulit lainnya.
-
Mengurangi peradangan
Bawang mentah juga mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit. Peradangan dapat menyebabkan berbagai masalah kulit, seperti jerawat, eksim, dan psoriasis.
-
Meningkatkan produksi kolagen
Bawang mentah mengandung vitamin C yang penting untuk produksi kolagen. Kolagen adalah protein yang menjaga elastisitas dan kekencangan kulit.
-
Melawan bakteri dan jamur
Bawang mentah memiliki sifat antibakteri dan antijamur yang dapat membantu melawan bakteri dan jamur penyebab masalah kulit, seperti jerawat dan infeksi jamur.
Dengan demikian, makan bawang mentah secara teratur dapat membantu melindungi kesehatan kulit dengan cara melawan radikal bebas, mengurangi peradangan, meningkatkan produksi kolagen, dan melawan bakteri dan jamur. Bawang mentah dapat membantu menjaga kulit tetap sehat, awet muda, dan bebas masalah.
Manfaat Makan Bawang Mentah
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum seputar manfaat makan bawang mentah:
Pertanyaan 1: Apa saja manfaat kesehatan dari makan bawang mentah?
Jawaban: Makan bawang mentah memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko kanker, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu pencernaan, meredakan peradangan, dan melindungi kesehatan kulit.
Pertanyaan 2: Bagaimana bawang mentah dapat menurunkan tekanan darah?
Jawaban: Bawang mentah mengandung senyawa sulfur yang disebut allicin. Allicin bekerja dengan cara menghambat enzim pengubah angiotensin (ACE), yang merupakan enzim yang bertanggung jawab untuk meningkatkan tekanan darah. Selain itu, bawang mentah juga mengandung kalium, yang merupakan mineral penting untuk mengatur tekanan darah.
Pertanyaan 3: Apakah bawang mentah dapat membantu melindungi dari kanker?
Jawaban: Ya, bawang mentah mengandung antioksidan dan senyawa sulfur yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan DNA. Kerusakan DNA dapat menyebabkan mutasi sel dan perkembangan kanker.
Pertanyaan 4: Bagaimana bawang mentah dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh?
Jawaban: Bawang mentah mengandung antioksidan dan vitamin C yang dapat membantu meningkatkan produksi sel-sel kekebalan tubuh, seperti sel darah putih. Sel darah putih berfungsi untuk melawan infeksi dan penyakit.
Pertanyaan 5: Bisakah bawang mentah membantu meredakan peradangan?
Jawaban: Ya, bawang mentah mengandung senyawa anti-inflamasi, seperti quercetin dan allicin. Senyawa ini bekerja dengan cara menghambat produksi sitokin, yaitu molekul yang memicu peradangan.
Pertanyaan 6: Apakah bawang mentah aman untuk dikonsumsi setiap hari?
Jawaban: Ya, bawang mentah umumnya aman untuk dikonsumsi setiap hari. Namun, jika Anda memiliki masalah pencernaan atau alergi terhadap bawang, sebaiknya berkonsultasilah dengan dokter sebelum mengonsumsi bawang mentah.
Dengan mengonsumsi bawang mentah secara teratur, Anda dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Namun, selalu ingat untuk berkonsultasi dengan dokter jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan.
Baca juga: Cara Mengolah Bawang Mentah agar Tidak Pedas
Tips Mengonsumsi Bawang Mentah
Berikut adalah beberapa tips untuk mengonsumsi bawang mentah secara optimal:
Tip 1: Pilih bawang yang segar dan berkualitas baik
Pilih bawang yang memiliki kulit luar yang kering dan tidak rusak. Hindari bawang yang memiliki bintik-bintik atau memar.
Tip 2: Kupas dan potong bawang dengan benar
Kupas bawang dan potong tipis-tipis atau sesuai selera. Memotong bawang dengan benar akan membantu melepaskan rasa dan aroma bawang secara maksimal.
Tip 3: Rendam bawang dalam air dingin (opsional)
Jika bawang terasa terlalu pedas, Anda dapat merendamnya dalam air dingin selama 10-15 menit. Proses ini akan membantu mengurangi rasa pedas bawang.
Tip 4: Tambahkan bawang mentah ke dalam berbagai hidangan
Bawang mentah dapat ditambahkan ke dalam berbagai hidangan, seperti salad, sandwich, sup, dan tumisan. Bawang mentah akan menambah rasa dan aroma yang khas pada hidangan Anda.
Tip 5: Konsumsi bawang mentah dalam jumlah sedang
Meskipun bawang mentah memiliki banyak manfaat kesehatan, sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang. Konsumsi bawang mentah secara berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti kembung dan gas.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat mengonsumsi bawang mentah secara optimal dan memperoleh manfaat kesehatannya secara maksimal.
Makan bawang mentah secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan. Bawang mentah kaya akan nutrisi dan antioksidan yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
Kesimpulan
Makan bawang mentah memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko kanker, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu pencernaan, meredakan peradangan, dan melindungi kesehatan kulit. Bawang mentah mengandung nutrisi dan antioksidan penting yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh.
Dengan mengonsumsi bawang mentah secara teratur, kita dapat memperoleh manfaat kesehatan yang luar biasa. Oleh karena itu, sangat disarankan untuk memasukkan bawang mentah ke dalam menu makanan sehari-hari. Namun, perlu diingat untuk mengonsumsi bawang mentah dalam jumlah sedang untuk menghindari masalah pencernaan.
